Борщ різдвяний з вушками

 Вушка:
Гриби сушені 40 г
Цибуля 1 шт.
Олія 3 ст. л.
Панірувальні сухарі 20 г
Олія 3 ст. л.
Сіль, перець 

Сушені гриби покласти в банячок і залити пів літрою холодної води на ніч (6-8 годин). 

Потім покласти на вогонь і варити до готовності (25 хв). Вивар з грибів дати до борщу, а гриби дрібно покришити.

Посмажити 1 цибулю і в півготовності додати гриби і посмажити разом. Посолити, вимішати з сухарями.

Тісто розтачати, розкроїти на квадратики, і ліпити вушка.